Restaurants et Bars

Délicieux et raffiné

Des matinées sous la verrière aux vitraux de Palm Court aux longues soirées à table, la scène culinaire du Corinthia Brussels accompagne la journée avec une élégance naturelle, chaque lieu révélant sa propre personnalité.

Dans les Heritage Salons, l’Astoria Tea Time donne le ton de l’après-midi, un moment à savourer sans hâte, tandis que nos brunchs signature invitent à prolonger l’instant. Au fil des heures, glissez-vous dans Under The Stairs ou sur sa cour intérieure, où les créations d’Hannah Van Ongevalle rythment la conversation autour des cocktails.

Côté gastronomie, La Paix par David Martin met à l'honneur la précision de la cuisine française sublimée par des influences japonaises. Au Petit bon bon, Christophe Hardiquest propose une interprétation contemporaine des grands classiques belges.

Les Brunchs Astoria

Découvrez des expériences de brunch d’exception au Corinthia Brussels, au cœur de la capitale belge. Savourez un élégant brunch dominical mettant à l’honneur les spécialités de saison, les grands classiques et les pâtisseries raffinées, ou laissez-vous séduire par l’ambiance festive du Brunch After Dark, entre saveurs du monde, préparations culinaires en direct et musique rythmée par un DJ. Deux expériences qui allient gastronomie raffinée et atmosphère conviviale dans un cadre somptueux.

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Le Petit bon bon

Découvrez une cuisine de style brasserie avec le chef Christophe Hardiquest aux commandes, où sa cuisine traditionnelle belge rencontre une touche gastronomique. Après avoir fait ses preuves au Menssa, étoilé au guide Michelin et au Bon Bon, déjà doublement étoilé au guide Michelin, Christophe redynamise sa célèbre marque Bon Bon dans cette nouvelle brasserie. Là, il insuffle à la tradition culinaire une touche moderne et accessible.

Under The Stairs

Créé en collaboration avec la Directrice de la Mixologie, Hannah Van Ongevalle, ce bar chic vous invite dans son univers créatif, où chaque cocktail suscite la conversation et chaque instant est fait pour durer.

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Palm Court

Au Palm Court, chaque instant est une invitation à savourer, d’un déjeuner léger à une délicate pâtisserie de l’après-midi, jusqu’à un dîner tardif et raffiné. Sous un plafond de 11 mètres de hauteur et un spectaculaire vitrail, ce lieu chargé d’histoire offre le cadre idéal pour toutes les occasions.

Laissez-vous tenter par notre sélection de desserts et pâtisseries, soigneusement présentée sur notre présentoir.

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Salons Privés

Astoria Tea Time

Par le Chef David Martin et le Chef Thomas Delabie

Un nouveau chapitre de gourmandise s’ouvre avec le lancement de notre afternoon tea, une expérience raffinée empreinte d’une touche belge. Servi dans le cadre patrimonial intemporel de l’hôtel, ce rituel élégant mêle traditions classiques du thé, créativité belge et délicatesse saisonnière, pour un moment d’indulgence où se rencontrent histoire et art culinaire.

Uniquement sur réservation. 95 € par personne, incluant un verre de bienvenue de Ruinart. Pour les groupes de 8 personnes ou plus, un supplément de 35 EUR par personne sera appliqué à titre de frais de privatisation de salle.

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La Cour intérieure

Un peu cachée. Un peu difficile à quitter. La Cour intérieure du Corinthia Brussels se dévoile des déjeuners ensoleillés aux soirées sans effort, où les classiques de brasserie belge signés Le Petit bon bon rencontrent les cocktails inventifs de Under The Stairs. Un refuge raffiné au cœur de la ville, où le temps ralentit et où l’été se savoure.