Le rendez-vous gourmand du week-end au Corinthia Brussels
Découvrez une saison de brunchs d’exception au Corinthia Brussels, où chaque rendez-vous propose une nouvelle thématique, des saveurs de saison et une expérience pensée dans les moindres détails. Installés dans l’élégant Salon Elisabeth, les brunchs invitent à savourer une généreuse sélection de plats de saison, de spécialités préparées minute, de grands classiques et de délicieuses pâtisseries. Une expérience à la fois raffinée et décontractée, idéale pour profiter pleinement du week-end au cœur de Bruxelles.
Découvrez une généreuse sélection de créations signatures, de fruits de mer, de spécialités parfumées et de délicates gourmandises, inspirées des cuisines du monde entier. Entre les stations de cuisine en direct et les incontournables soigneusement préparés, chaque brunch célèbre une nouvelle palette de saveurs dans une atmosphère élégante et chaleureuse.
Le samedi 10 octobre, Brunch After Dark vous invite à découvrir les saveurs de l’Asie, dans une soirée où gastronomie, musique et savoir-faire culinaire se rencontrent. Inspiré par la richesse et la diversité des traditions gastronomiques de la région, le menu dévoile une sélection de créations aux influences variées, chacune offrant une interprétation contemporaine de son patrimoine culinaire.
Le Dimanche 18 octobre, l’automne invite à prendre le temps de se retrouver autour d’une belle table. En famille ou entre amis, profitez d’un brunch inspiré par les richesses de la saison, où saveurs réconfortantes, ingrédients de saison et délicieuses gourmandises se rencontrent. Une expérience chaleureuse et conviviale à savourer à votre rythme, dans le cadre élégant du Salon Elisabeth.
D’un dimanche placé sous le signe de la douceur à une soirée animée, découvrez l’expérience Astoria Brunch dans deux formats distincts.
Astoria Brunch du Dimanche
12h00 - 15h00
Brunch After Dark
19h00 - 00h00
La réservation est obligatoire.
Des créations sucrées aux spécialités salées, chaque brunch invite à découvrir une sélection généreuse pensée pour tous les goûts. Des ingrédients soigneusement sélectionnés, une cuisine raffinée et un service attentif s’associent pour créer une expérience de brunch élégante et décontractée, à savourer du premier au dernier instant.
Du foie gras aux fruits de mer, en passant par les poissons délicatement préparés et les spécialités de saison, laissez-vous séduire par une sélection de créations mettant à l’honneur des produits d’exception. Au fil des saisons, nos menus se renouvellent au gré de l’inspiration et de la créativité du Chef.
Découvrez notre atelier de pâtes fraîches, où les linguine sont préparées à la minute, puis agrémentées d’une sélection d’ingrédients soigneusement choisis et de saveurs de saison.
Terminez sur une note gourmande avec une sélection de pâtisseries et de douceurs de saison : tarte au chocolat et fleur de sel, choux à la noisette, créations à la vanille et au fruit de la passion, cookies maison et financiers aux noix de pécan. Une sélection de fruits frais de saison vient compléter ce généreux assortiment.
Dans le cadre élégant du Salon Elisabeth, l’un des salons historiques de l’hôtel, Brunch After Dark mêle plaisirs gourmands et musique live, avec un DJ set qui donne le ton et prolonge l’ambiance festive tout au long de l’expérience.
Samedi 10 Octobre - Asian Brunch After Dark
Dimanche 18 Octobre - Brunch du dimanche : Flavours of Autumn
Samedi 24 Octobre - Brunch After Dark : Flavours of Latin America
Samedi 31 Octobre - Halloween Brunch After Dark
Samedi 7 Novembre - Bingo Brunch After Dark
Dimanche 15 Novembre - Brunch du dimanche Bingo
Samedi 21 Novembre - Brunch After Dark: Cheesy Brunch & Beaujolais Nouveau
Dimanche 6 Décembre - Saint Nicholas Brunch du dimanche
Samedi 12 Décembre - Festive Brunch After Dark
Dimanche 20 Décembre - Festive Brunch
Vendredi 25 Décembre - Brunch de Noël
Jeudi 1 Janvier 2027 - Brunch du Nouvel An
Oui, nos brunchs Astoria sont ouverts aussi bien aux clients de l’hôtel qu’aux visiteurs extérieurs.
Pour réserver votre table, contactez notre équipe Réservations à l’adresse reservations.brussels@corinthia.com ou réservez directement en ligne:
Oui, la réservation est obligatoire afin de garantir votre table.
Pour réserver, contactez notre équipe Réservations à l’adresse reservations.brussels@corinthia.com ou réservez directement en ligne:
Oui, les enfants sont les bienvenus lors des brunchs au Corinthia Brussels. Le brunch est offert aux enfants de moins de 5 ans, tandis qu’un tarif préférentiel de €75 par enfant s’applique aux enfants de 6 à 12 ans.
Le Brunch du Dimanche et le Brunch After Dark comprennent tous deux une coupe de champagne Ruinart à l’arrivée, ainsi qu’une sélection de mets sucrés et salés, de l’eau et du café. Les autres boissons alcoolisées ne sont pas incluses.
Oui, notre brunch propose un large choix de plats adaptés à différents régimes alimentaires. Nos menus évoluant au fil des saisons, nous vous invitons à contacter notre équipe Réservations à l’adresse reservations.brussels@corinthia.com pour toute question ou demande spécifique.
Pour toute réservation de brunch à partir de 20 personnes, nous vous invitons à contacter notre équipe Événements à l’adresse events.brussels@corinthia.com, qui se fera un plaisir de vous accompagner dans l’organisation de votre venue.
