24 uur in Brussel deze zomer

Corinthia Brussels, een gerestaureerd groot stadspaleis aan de Koningsstraat in de vrijheidswijk, combineert de grandeur van de Belle Époque met hedendaags comfort. De kamers en elegante suites worden aangevuld met de 1.200 vierkante meter grote ondergrondse Corinthia Spa, de spectaculaire Palm Court met glas-in-loodramen, verfijnde restaurants en een boetiekconceptwinkel.

Het resultaat is een verfijnde en elegante uitvalsbasis voor een 24-uursroute in Brussel die de nieuwsgierigheid beloont van wie op zoek is naar een echt kosmopolitische ervaring.

8.00 uur - Ontbijt in het Palais Royal

Begin de ochtend in het Palais Royal, waar het ontbijt wordt geserveerd in een van de meest elegante historische ruimtes van Corinthia Brussels. Omringd door hoge Belle Époque-plafonds, kristallen kroonluchters en een zacht verlicht interieur, combineert het restaurant historische grandeur met een rustige, eigentijdse sfeer die perfect past bij een ontspannen start van de dag.

9.00 uur - Een ontspannen wandeling

Een rustige wandeling door het centrum van Brussel biedt een fijne kennismaking met het veelzijdige karakter van de stad. Begin met een kijkje bij de antiekwinkel Reliek en ga daarna naar Barkboy voor boterrijke gebakjes en een kokos-cappuccino, waarvan je op het terras kunt genieten terwijl de stad langzaam tot leven komt.

Voor iets zoeters blijft Mary Chocolatier een Brusselse instelling. Dit historische chocoladehuis, opgericht in 1919 en ooit geliefd bij de Belgische koninklijke familie, trekt nog steeds bezoekers met prachtig verpakte pralines die bijna te elegant lijken om uit te pakken.

10.00 uur - Geniet van het uitzicht

Loop verder naar de Congreszuil, waar je een panoramisch uitzicht hebt over de daken van het centrum van Brussel. Vanaf hier onthult de stad in één oogopslag haar contrasten: sierlijke gevels naast moderne boulevards, kerktorens die boven de regeringsgebouwen uitsteken en groene oases die het stedelijke landschap eronder verzachten. In het zomerse licht voelt Brussel uitgestrekt en toch intiem aan, indrukwekkend groot, maar heerlijk om doorheen te wandelen.

11.00 uur - Snuffelen op de rommelmarkt van de Marollen

In de wijk Marollen krijgt Brussel een wat nostalgischer karakter. Rondom het Jeu de Balle-plein strekt de dagelijkse rommelmarkt zich uit over het hele plein, met antiek, tweedehandsboeken, vintage kleding en heerlijk eigenaardige voorwerpen waarvan je zelf het verhaal mag verzinnen.

De nabijgelegen cafés nodigen uit om te blijven hangen bij een sterke koffie en warme Brusselse wafels met parelsuiker en aardbeien – het lekkerst om langzaam van te genieten terwijl je de buurt om je heen ziet bruisen.

12.00 uur - Verwen jezelf

Als de middag nadert, pauzeer dan even voor iets zoets bij Coudboul, bekend om zijn inventieve smaken zoals op wafels geïnspireerd ijs en bloedsinaasappelsorbet, of ga langs bij Pinpin voor delicate croissants en prachtige seizoensgebakjes die typisch Brussels aanvoelen.

13.00 uur - Op naar Galerie Bortier

Galerie Bortier brengt de literaire en culinaire wereld van Brussel samen onder een prachtig gerestaureerde neorenaissance-arcade. Ooit stond deze plek bekend om zijn antieke boekhandels, maar tegenwoordig combineert de ruimte onafhankelijke eetgelegenheden, wijnbars en boekwinkels op een manier die onmiskenbaar Europees aanvoelt. Neem even de tijd voor een lichte lunch met ambachtelijke kazen en vers brood, voordat je rustig tussen de boekenrekken en marmeren toonbanken onder het historische glazen dak ronddwaalt.

14.00 uur - De wijk Dansaert en een eigentijdse vibe

In de wijk Dansaert laat Brussel een meer eigentijdse energie zien. Onafhankelijke modeboetieks, ontwerpstudio's en conceptstores staan zij aan zij met natuurlijke wijnbars en cafés, waardoor een buurt ontstaat die creatief, internationaal en rustig zelfverzekerd aanvoelt.

Modebewuste bezoekers kunnen zich verliezen in Dries Van Noten of Stijl, terwijl het nabijgelegen Ixelles-Flagey een rustiger, meer residentieel ritme biedt met koffie bij Wide Awake, natuurlijke wijnen bij Rebel en verfijnde interieurs bij Ozer en Maison.

Voor een rustiger pauze biedt het Bois de la Cambre schaduwrijke paden en zonovergoten terrassen bij Woodpecker of Flora, waar een gekoeld Belgisch biertje bijzonder goed smaakt in de warmte van de middag.

15.00 uur - Tijd in de Corinthia Spa

Terwijl de middag ten einde loopt, kunt u zich terugtrekken in de Corinthia Spa Brussels, een ondergronds toevluchtsoord van 1.200 vierkante meter dat is ontworpen voor ontspanning en rust. Thermale ruimtes, stoombaden, sauna’s en zacht verlichte behandelruimtes vormen een aangename tegenhanger van het drukke stadsleven boven de grond. De kenmerkende Sisley-behandelingen, waaronder de verkwikkende Black Rose Facial, zorgen voor een diepgaande ontspanning voordat de avond begint.

17.00 uur - Koffie, thee en iets zoets in Palm Court

Terwijl het vroege avondlicht door het spectaculaire glas-in-loodplafond van Palm Court valt, krijgt de ruimte een rustiger ritme. De ruimte is gerestaureerd om de grandeur van het oorspronkelijke Belle Époque-interieur te weerspiegelen en straalt zowel een theatraal als een sereen karakter uit, een natuurlijke plek om even tot rust te komen tussen de dag en de avond die nog voor ons ligt.

Koffie, thee en prachtig vervaardigd gebak worden geserveerd tegen de rustige achtergrond van gesprekken en zachte pianomuziek, waardoor gasten worden uitgenodigd om iets langer te blijven hangen dan de bedoeling was.

19.00 uur - Diner in Palais Royal

Het diner in Palais Royal ontvouwt zich onder hoge plafonds die groots en toch onverwacht intiem aanvoelen. Onder leiding van de met een Michelinster bekroonde Belgische chef-kok David Martin brengt het restaurant Franse technieken en subtiele Japanse invloeden samen in menu's die nauwkeurig, seizoensgebonden en inventief zijn.

Van de elegantie van de Presse à Canard-ervaring tot de seizoensgebonden expressie van Le Jardin du Palais Royal: dineren hier voelt expressief en toch harmonieus en onmiskenbaar van het seizoen. Elegante zeevruchten, verfijnde sauzen en prachtig uitgebalanceerde smaken staan centraal, terwijl de sfeer kalm, gemoedelijk en moeiteloos elegant blijft.

21.00 uur - Cocktails bij Under The Stairs

Voor wie nog niet helemaal klaar is om de avond af te sluiten, nodigt Under The Stairs gasten uit in een speelse after-hours-wereld, verborgen onder het hotel. De bar, gecreëerd door de veelgeprezen mixoloog Hannah Van Ongevalle, combineert art-deco-elegantie met de bruisende energie van disco. De gedempte verlichting, de muziek en de gesprekken zorgen voor een sfeer die intiem, theatraal en net een tikje ondeugend aanvoelt.

De cocktailervaring zelf is geworteld in het vertellen van verhalen. Het huidige menu, Love Letters, zet bekentenissen, nabeschouwingen en onvergetelijke personages om in inventieve drankjes die zijn ontworpen om zowel te verrassen als te verrukken. Van gedurfde martini's, aangescherpt met koffieolie en met zwarte olijven doordrenkte wodka, tot zachtere whisky's met pecannoten en peer, elke cocktail heeft zijn eigen persoonlijkheid en gevoel voor de gelegenheid.

23.00 uur - Terug naar het comfort van uw suite

Keer terug naar uw suite in het Corinthia Brussels, waar hoge plafonds, zorgvuldig gerestaureerde Belle Époque-details en een eigentijds design een sfeer creëren die zowel groots als uiterst rustgevend aanvoelt. Ruime marmeren badkamers, elegante woonruimtes en een interieur met zachte kleurlagen bieden een luxueus toevluchtsoord, weg van het ritme van de stad, en nodigen uit tot een rustiger, ongestoord einde van de avond na een dag vol ontdekkingen in Brussel.

De volgende ochtend - een rustige afsluiting

De volgende ochtend begint rustig met koffie en ontbijt, geserveerd op de kamer of in het Palais Royal, waardoor het gevoel van ontspanning nog even voortduurt voor het vertrek. Voordat u Brussel verlaat, kunt u nog even stoppen bij Coutume, de boetiekconceptstore van het hotel, waar u prachtig verpakte Belgische pralines en ambachtelijke chocolaatjes kunt kopen om mee naar huis te nemen, een subtiele herinnering aan een verblijf dat in het teken stond van Belgisch vakmanschap, creativiteit en rustige ontdekkingen.