24 heures à Bruxelles cet été

Le Corinthia Brussels, grand palais restauré de la Rue Royale, au cœur du Quartier de la Liberté, marie l’élégance Belle Époque au confort contemporain. Les chambres et suites raffinées sont complétées par le Corinthia Spa souterrain de 1 200 m², le spectaculaire Palm Court aux vitraux majestueux, une offre de restauration élégante et une boutique concept store.

C’est un point de départ élégant et raffiné pour découvrir Bruxelles en 24 heures, qui saura récompenser la curiosité de ceux en quête d’une expérience véritablement cosmopolite.

8h – Petit‑déjeuner au Palais Royal

Commencez la matinée au Palais Royal, où le petit‑déjeuner est servi dans l’un des espaces patrimoniaux les plus élégants du Corinthia Brussels. Encadré par de majestueux plafonds Belle Époque, des lustres en cristal et des intérieurs délicatement éclairés, le restaurant allie la grandeur historique à une atmosphère contemporaine apaisante, idéale pour débuter la journée sans se presser.

9h – Promenade décontractée

Une balade tranquille dans le centre de Bruxelles offre une première immersion tout en douceur dans le caractère pluriel de la ville. Commencez par chiner des antiquités chez Reliek, puis faites une halte chez Barkboy pour savourer des pâtisseries généreuses en beurre et un cappuccino à la noix de coco, dégustés en terrasse tandis que la ville s’éveille.

Pour une note plus sucrée, Mary Chocolatier demeure une institution bruxelloise. Fondée en 1919 et autrefois prisée par la royauté belge, cette maison de chocolat historique continue de séduire avec ses pralines soigneusement présentées, presque trop élégantes pour être déballées.

10h – Admirer la vue

Poursuivez votre route jusqu’à la Colonne du Congrès, où s’offrent des vues panoramiques sur les toits du centre de Bruxelles. Ici, la ville dévoile d’un seul regard ses contrastes : des façades ornées jouxtant de larges boulevards modernes, des flèches d’églises dépassant les bâtiments gouvernementaux et des touches de verdure adoucissant le paysage urbain. Sous la lumière estivale, Bruxelles apparaît à la fois vaste et intime, majestueuse, mais délicieusement propice à la marche.

11h – Flâner au marché aux puces des Marolles

Dans le quartier des Marolles, Bruxelles adopte un rythme plus nostalgique. Autour de la place du Jeu de Balle, le marché aux puces quotidien s’étend sur la place, mêlant antiquités, livres d’occasion, vêtements vintage et objets insolites, dont les histoires se prêtent entièrement à l’imagination.

Les cafés alentour invitent à s’attarder autour d’un café et de gaufres bruxelloises chaudes, saupoudrées de sucre glace et de fraises, à savourer lentement en observant la vie du quartier.

12h – Se faire plaisir

À l’approche de l’après‑midi, accordez‑vous une pause gourmande chez Coudboul, réputé pour ses saveurs inventives comme la glace inspirée de la gaufre ou le sorbet à l’orange sanguine, ou faites escale chez Pinpin pour déguster de délicats croissants et des créations pâtissières de saison au charme résolument bruxellois.

13h – Cap sur la Galerie Bortier

La Galerie Bortier réunit les univers littéraire et culinaire de Bruxelles sous une arcade néo‑Renaissance magnifiquement restaurée. Autrefois connue pour ses libraires anciens, elle accueille aujourd’hui concepts culinaires indépendants, bars à vin et librairies, dans une atmosphère profondément européenne. Faites une pause pour un déjeuner léger, composé de fromages artisanaux et de pain frais, avant de flâner entre rayonnages et comptoirs de marbre, sous la verrière historique.

14h – Quartier Dansaert et énergie contemporaine

Dans le quartier Dansaert, Bruxelles révèle une énergie plus contemporaine. Boutiques de mode indépendantes, studios de design et concept stores côtoient bars à vins naturels et cafés, façonnant un quartier créatif, international et discrètement sûr de lui.

Les amateurs de mode pourront s’attarder chez Dries Van Noten ou Stijl, tandis que le quartier d’Ixelles‑Flagey offre un rythme plus doux et résidentiel, avec un café chez Wide Awake, des vins naturels chez Rebel et des intérieurs raffinés chez Ozer et Maison.

Pour une pause plus tranquille, le Bois de la Cambre propose des allées ombragées et des terrasses baignées de soleil chez Woodpecker ou Flora, où une bière belge bien fraîche est particulièrement appréciée sous la chaleur de l’après‑midi.

15h – Moment de détente au Corinthia Spa

Alors que le rythme de l’après‑midi ralentit, réfugiez‑vous au Corinthia Spa Brussels, un sanctuaire souterrain de 1 200 m² dédié à la détente et à la quiétude. Espaces thermaux, hammams, saunas et salles de soins délicatement éclairées offrent un contraste bienvenu avec l’énergie de la ville. Les soins signature Sisley, dont le soin réparateur Black Rose, proposent une parenthèse profondément apaisante avant le début de la soirée.

17h – Café, thé et douceur sucrée au Palm Court

Lorsque la lumière de fin d’après‑midi filtre à travers le spectaculaire plafond en vitraux du Palm Court, le lieu s’installe dans un rythme plus doux. Restauré dans l’esprit de la grandeur Belle Époque d’origine, l’espace est à la fois théâtral et serein, parfait pour une transition entre la journée et la soirée à venir.

Café, thé et pâtisseries finement réalisées sont servis sur fond feutré de conversations et de musique de piano, invitant à s’attarder un peu plus longtemps que prévu.

19h – Dîner au Palais Royal

Le dîner au Palais Royal se déroule sous de hauts volumes qui impressionnent tout en conservant une intimité inattendue. Dirigé par le chef belge étoilé Michelin David Martin, le restaurant marie la technique française à de subtiles influences japonaises, à travers des menus précis, saisonniers et inventifs.

De l’élégance du rituel de la Presse à Canard à l’expression saisonnière du Jardin du Palais Royal, l’expérience culinaire se veut expressive et harmonieuse, profondément ancrée dans la saison. Fruits de mer raffinés, sauces délicates et saveurs parfaitement équilibrées occupent le devant de la scène, tandis que l’atmosphère demeure calme, conviviale et naturellement élégante.

21h – Cocktails chez Under The Stairs

Pour ceux qui ne sont pas tout à fait prêts à conclure la soirée, Under The Stairs invite les hôtes dans un univers nocturne plus ludique, dissimulé sous l’hôtel. Imaginé par la mixologue renommée Hannah Van Ongevalle, le bar mêle l’élégance de l’Art déco à l’énergie vibrante du disco. Lumières tamisées, musique et conversations créent une atmosphère intime, théâtrale et délicieusement espiègle.

L’expérience cocktail repose sur le récit. La carte actuelle, Love Letters, transforme confidences, pensées tardives et personnages inoubliables en créations inventives, conçues pour surprendre autant que séduire. Des martinis audacieux rehaussés d’huile de café et de vodka infusée à l’olive noire, aux whiskies plus doux aux notes de noix de pécan et de poire, chaque cocktail possède sa propre personnalité et son sens du moment.

23h – Retrouvez le confort de votre suite

Regagnez votre suite au Corinthia Brussels, où de hauts plafonds, des détails Belle Époque soigneusement restaurés et un design contemporain composent un décor à la fois majestueux et profondément apaisant. Salles de bains spacieuses en marbre, espaces de vie élégants et intérieurs subtilement superposés offrent un refuge luxueux loin du rythme de la ville, invitant à une fin de soirée plus lente et sereine après une journée d’exploration bruxelloise.

Le lendemain matin – Une conclusion tout en douceur

Le matin suivant commence tranquillement, avec café et petit‑déjeuner servis en chambre ou au Palais Royal, prolongeant encore un peu cette sensation de bien‑être avant le départ. Avant de quitter Bruxelles, un dernier passage chez Coutume, la boutique concept store de l’hôtel, permet de rapporter de magnifiques pralines belges et chocolats artisanaux - un rappel discret d’un séjour façonné par le savoir‑faire belge, la créativité et la découverte en toute délicatesse.