Restaurants et Bars

Délicieux et raffiné

Des matinées sous la verrière aux vitraux de Palm Court aux longues soirées à table, la scène culinaire du Corinthia Brussels accompagne la journée avec une élégance naturelle, chaque lieu révélant sa propre personnalité.

Dans les Heritage Salons, l’Astoria Tea Time donne le ton de l’après-midi, un moment à savourer sans hâte, tandis que nos brunchs signature invitent à prolonger l’instant. Au fil des heures, glissez-vous dans Under The Stairs ou sur sa cour intérieure, où les créations d’Hannah Van Ongevalle rythment la conversation autour des cocktails.

Côté gastronomie, deux chefs signent l’expérience. Au Palais Royal, David Martin réunit la précision française et la nuance japonaise. Au Le Petit bon bon, Christophe Hardiquest propose une interprétation contemporaine des grands classiques belges.

Salon Elisabeth

Brunchs signature

Deux interprétations, une signature. Savourez un buffet soigneusement composé, mêlant incontournables et plaisirs raffinés, du demi-homard aux plats chauds de saison, en passant par des fromages artisanaux et des pâtisseries, avec un live pasta station préparant chaque assiette à la minute. Choisissez la douceur lumineuse du dimanche, ou l’énergie plus nocturne du Brunch After Dark.

Brunch After Dark

Un brunch du soir dans un cadre palace. Proposé un samedi par mois, ce rendez-vous festif allie générosité et ambiance DJ qui accompagne la soirée.

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Astoria Brunch du Dimanche

Un rituel dominical lumineux et généreux, pensé pour prolonger l’instant. Commencez par une coupe de Ruinart (ou une alternative sans alcool) et laissez l’après-midi se dérouler.

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Salons Privés

Astoria Tea Time

Par le Chef David Martin et le Chef Thomas Delabie

Un nouveau chapitre de gourmandise s’ouvre avec le lancement de notre afternoon tea, une expérience raffinée empreinte d’une touche belge. Servi dans le cadre patrimonial intemporel de l’hôtel, ce rituel élégant mêle traditions classiques du thé, créativité belge et délicatesse saisonnière, pour un moment d’indulgence où se rencontrent histoire et art culinaire.

Uniquement sur réservation. 90 € par personne, incluant un verre de bienvenue de Ruinart.

Pour les groupes de 8 personnes ou plus, un supplément de 35 EUR par personne sera appliqué à titre de frais de privatisation de salle.

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Palais Royal by David Martin

Découvrez l'excellence gastronomique avec l'art culinaire de David Martin, où la cuisine française rencontre les saveurs nuancées et la philosophie du Japon, inspirées de ses nombreux voyages. Issu du célèbre restaurant 2 étoiles Michelin La Paix, voici la dernière aventure de David Martin, située dans un cadre patrimonial époustouflant.

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Under The Stairs

Créé en collaboration avec la Directrice de la Mixologie, Hannah Van Ongevalle, ce bar chic vous invite dans son univers créatif, où chaque cocktail suscite la conversation et chaque instant est fait pour durer.

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Le Petit bon bon

Découvrez une cuisine de style brasserie avec le chef Christophe Hardiquest aux commandes, où sa cuisine traditionnelle belge rencontre une touche gastronomique. Après avoir fait ses preuves au Menssa, étoilé au guide Michelin et au Bon Bon, déjà doublement étoilé au guide Michelin, Christophe redynamise sa célèbre marque Bon Bon dans cette nouvelle brasserie. Là, il insuffle à la tradition culinaire une touche moderne et accessible.

Palm Court

Au Palm Court, chaque instant est une invitation à savourer, d’un déjeuner léger à une délicate pâtisserie de l’après-midi, jusqu’à un dîner tardif et raffiné. Sous un plafond de 11 mètres de hauteur et un spectaculaire vitrail, ce lieu chargé d’histoire offre le cadre idéal pour toutes les occasions.

Laissez-vous tenter par notre sélection de desserts et pâtisseries, soigneusement présentée sur notre présentoir.

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Terrasse

Des cocktails de l’heure dorée chez Under The Stairs, le patio du Corinthia Brussels invite à des après-midis paisibles et à de longues soirées d’automne. Refuge de tranquillité en plein cœur de la ville, c’est un lieu de rassemblement pour savourer, siroter et apprécier les plaisirs subtils de la saison.