Michelin Nights

An exclusive dining event where precision, passion and Michelin-starred talent come together for one extraordinary evening.

Bine ai venit la seria noastră exclusivă de cine, gândită de Chef Executiv Pedro Mendes în colaborare cu distinși bucătari cu stele Michelin din întreaga lume.

Fiecare seară dezvăluie un meniu special, disponibil o singură dată – o celebrare a creativității îndrăznețe, a tehnicilor rare și a armoniei dintre două viziuni culinare distincte.

Fiecare cină este o expresie unică: creată din ingrediente de sezon, ancorată în tradiție și reinventată prin inovație. Nicio seară nu seamănă cu alta.

Pregătește-te pentru preparate care surprind, povești transmise prin gust și o experiență culinară care te va însoți mult timp după ultima farfurie.

REZERVĂ ACUM

gazda ta

Chef Pedro Mendes

Descoperă forța creativă din spatele serilor Michelin Nights.

Pedro, mintea culinară din spatele Boulevard 73, este cunoscut pentru interpretarea sa rafinată și modernă a gastronomiei franceze, portugheze și românești. Cariera sa internațională include recunoaștere Michelin și colaborări cu bucătării de renume, însă stilul său este definit de folosirea instinctivă a ingredientelor cu rădăcini tradiționale.

4 Septembrie: Chef David Martin

Născut în Gasconia și format la Paris, cu o carieră ce include bucătăria Reginei Angliei, David Martin aduce la masă o viziune îndrăzneață. Cu două stele Michelin la La Paix și una la Le Roannay, bucătăria sa instinctivă și radicală rescrie regulile și lasă o impresie care persistă mult timp după ultima masă.

REZERVĂ ACUM
14 Octombrie: Chef Octávio Freitas

Născut în 1981 în Câmara de Lobos, Chef Octávio Freitas este una dintre vocile de referință ale gastronomiei din Madeira. Cunoscut pentru utilizarea inventivă a ingredientelor locale și pentru prezentările sale expresive, el aduce în fiecare preparat precizie, creativitate și un profund respect pentru identitatea insulei – contribuind la redefinirea bucătăriei madeirane.

REZERVĂ ACUM
27 Noiembrie: Chef Louis Anjos

Născut în Alcanena, în regiunea Minde din Portugalia, Chef Louis Anjos și-a început parcursul culinar la Școala de Ospitalitate și Turism din Fátima. Acolo a pus bazele unei cariere marcate de precizie tehnică, creativitate și un profund respect pentru tradiția gastronomică portugheză. Ask ChatGPT

REZERVĂ ACUM
4 Decemrbie: Chef Rodrigo Castelo

Născut în 1980 în Santarém, Chef Rodrigo Castelo este recunoscut pentru modul în care ridică aromele din Ribatejo prin tehnici îndrăznețe și un angajament profund față de ingredientele locale și sustenabile. Considerat o voce de referință în bucătăria portugheză modernă, el continuă să redefinească tradiția printr-o abordare contemporană.

REZERVĂ ACUM