Serile românești de vin de la Boulevard 73 sunt o celebrare lunară a bogatului patrimoniu viticol al țării. Începând din septembrie, și având loc în fiecare a treia joi din lună, aceste cine exclusiviste includ un meniu de pairing atent conceput de Executive Chef Pedro Mendes împreună cu somelierul Octavian Gruianu, menit să evidențieze caracterul unic al celor mai bune vinuri din România.
Bucură-te de seri intime, conversații, povești și perspective oferite de crame și vinificatori, alături de o gastronomie excepțională – o călătorie senzorială prin regiunile viticole ale României.
Sommelier
Octavian Gruianu
Cu peste 25 de ani de experiență pe scena ospitalității internaționale, Octavian Gruianu aduce pasiune, precizie și un profund respect pentru istorie în fiecare pahar servit la Corinthia Bucharest. De la anii formativi petrecuți în București, la un deceniu petrecut la bordul legendarelor nave Queen Mary 2 și Queen Elizabeth ale companiei Cunard, această perioadă i-a cultivat cu adevărat dragostea pentru vin, culminând cu o transformatoare carieră de zece ani ca somelier pe aceste linii maritime de renume mondial.
Acum, aflat la conducerea programului de vinuri al Corinthia, el îngrijește o colecție de peste 380 de etichete, care cuprind atât regiuni viticole prestigioase din lume, cât și podgorii românești de excepție. Filosofia sa este simplă, dar profundă: fiecare sticlă spune povestea pământului din care provine, a timpului său și a măiestriei cu care a fost creată. Fie că le prezintă oaspeților vinuri rare sau dezvăluie comori locale ascunse, misiunea lui Octavian este de a crea experiențe gastronomice pline de suflet prin arta vinului.
