Întâlnește bucătarul șef
Chef Pedro Mendes
Chef Pedro Mendes este mintea creativă din spatele Boulevard 73 de la Corinthia București. O voce de referință în gastronomia portugheză modernă, cariera sa internațională cuprinde bucătării de renume și recunoaștere din partea Ghidului Michelin.
Cunoscut pentru abordarea sa atentă față de ingredientele tradiționale, de la algele marine până la ghinde, Pedro îmbină inovația cu sustenabilitatea pentru a crea preparate care sunt atât ancorate în tradiție, cât și orientate spre viitor. Fiecare farfurie reflectă o poveste personală, transformând arome familiare în ceva subtil neașteptat.
