Traditionelle tschechische Süßigkeiten

In der Tschechischen Republik ist das Dessert fast wichtiger als der Hauptgang. Eine Reise nach Prag ist nicht komplett, ohne dass Sie einige dieser traditionellen tschechischen Süßigkeiten probiert haben.

In der Tschechischen Republik ist das Dessert eine wichtige Sache. Das ganze Land liebt Süßigkeiten, und Pudding ist ein wesentlicher Bestandteil einer Mahlzeit, nicht nur eine Zugabe. Eine Reise nach Prag ist Ihre ideale Ausrede, um Ihren Dessert-Fantasien freien Lauf zu lassen und die besten traditionellen tschechischen Süßigkeiten und Backwaren der Stadt zu probieren. Vergessen Sie für eine Weile Ihre Diät und machen Sie sich später Sorgen um Ihre Taille, denn es gibt viele verlockende Leckereien zu genießen. Von tschechischen Lebkuchen und Medovnik-Kuchen bis hin zu fruchtigen Palačinky und süßen Knödeln – hier sind einige der besten Desserts, die man in Prag probieren kann.

Süße Knödel

Knödel bilden einen Grundbestandteil der tschechischen Ernährung; ob aus Weizenmehl oder Kartoffeln, als Beilage zu einem Hauptgericht oder als Dessert – man kommt an den dampfenden Köstlichkeiten nicht vorbei. Besonders beliebt sind süße Obstknödel (ovocné knedlíky auf Tschechisch), die mit Marmelade oder Früchten wie Erdbeeren, Aprikosen oder Heidelbeeren gefüllt sind und warm mit Schokolade oder süßem Frischkäse – oder beidem – serviert werden.

Trdelník

Über die Herkunft des Trdelník-Gebäcks wird diskutiert, viele behaupten, es stamme aus der Slowakei, aber eines seht fest - es ist bis heute eines der beliebtesten tschechischen Süßigkeiten in Prag. Trdelníks werden aus Teig hergestellt, der in Streifen geschnitten, um einen Stab gewickelt und mit Zucker und Gewürzen wie Zimt umhüllt wird, bevor er über offenem Feuer gegart wird. Das Ergebnis? Ein süßer, armreifenähnlicher Snack mit einem verführerischen, karamellisierten Äußeren und einem weichen, warmen Inneren. Genießen Sie ihn an einem der vielen Imbissstände in der Stadt.

Medovnik

Medovnik, auch bekannt als Honigkuchen, ist wohl der beliebteste Kuchen in Prag. Das Dessert, das sich deutlich von anderen Kuchen seiner Art auf der Welt unterscheidet, strotz vor zehn Schichten von süßem, mürbem Kuchen und einer Cremefüllung. Aber obwohl man meinen könnte, dass er wegen des ganzen Honigs im Inneren übersüßt ist, schmeckt der Kuchen im Grunde recht herzhaft und keineswegs ungesund – was bedeutet, dass eine Scheibe davon einfach nicht genug ist ...

Kolache

OKolaches sind altehrwürdige Backwaren, die Ursprünglich als Hochzeitsgeschenk entwickelt und in der Tschechischen Republik zubereitet wurden. Die handflächengroßen Gebäckstücke werden traditionell aus süßer Hefe hergestellt und mit einer speziellen Mohnfüllung versehen - ein Muss bei einem Besuch in Prag. Wenn Mohn nicht Ihren Gaumen reizt, findet man Kolatsches auch gefüllt mit Käse, Pflaumen, Blaubeeren, Aprikosen und anderen Früchten.

Palačinky

Zwar sind Pfannkuchen in ganz Europa weit verbreitet, aber Palačinky nach tschechischer Art müssen Sie auf jeden Fall probieren. Der Pfannkuchen selbst wird ähnlich wie Cremêempes hergestellt, während die Füllungen traditionell süßen Käse mit Vanillesauce oder Aprikosenmarmelade mit Zucker beinhalten (vielleicht sogar - je nachdem, wie abenteuerlustig Sie sich fühlen - einen Schuss fruchtigen Likör).

Apfelstrudel

Strudel mag ein Synonym für Österreich sein, ist aber auch ein tschechischer Klassiker. Apfel ist der gebräuchlichste Geschmack in Prag, aber für einen herzhaften Genuss zum Dessert kann Strudel auch mit Mohn oder Frischkäse gefüllt werden.

Lebkuchen

Zwar ist der tschechische Lebkuchen (Pernik) eine saisonale Spezialität, aber wegen seiner Beliebtheit und seines unverwechselbaren Geschmacks, der von einer Vielzahl von Gewürzen stammt, verdient er auf jeden Fall eine Erwähnung. Nach dem Formen und Backen werden die Lebkuchen mit filigranen Glasurmustern verziert, um besondere Anlässe wie Weihnachten zu feiern.