Tradiční české sladkosti, které musíte v Praze ochutnat

Někdy se říká, že v Česku je moučník skoro důležitější než hlavní chod. Cesta do Prahy nemůže být kompletní bez ochutnání tradičních cukrovinek.

Dezert je v Česku důležitá věc. Na sladké tu je skoro každý a pudink je někdy spíš základní součástí pokrmu než jen drobností po jídle. Výlet do Prahy nabízí ideální výmluvu, proč si dopřát fantastické dezerty a ochutnat nejlepší české cukrovinky a sladké pečivo. Nechte dietu doma a o velikost pasu se zajímejte až později, protože v Praze najdete spoustu lákavých dobrot, do kterých se nemůžete nezakousnout. Od českého perníku přes medovník až po ovocné palačinky a sladké knedlíky – zde uvádíme několik návrhů z nejlepších dezertů, které můžete v Praze ochutnat.

Sladké knedlíky

Knedlíky jsou jak známo základní součástí české stravy. Ať už jsou vyrobeny z pšeničné mouky nebo z brambor a ať už slouží jako příloha hlavního jídla nebo jako dezert, těmto dobrotám se nedá uniknout. Obzvláště oblíbené jsou sladké ovocné knedlíky, plněné marmeládou nebo ovocem, jako jsou jahody, meruňky nebo borůvky. Podávají se teplé s čokoládou nebo sladkým tvarohem – nebo obojím.

Trdelník

O původu trdelníku se živě diskutuje. Mnozí tvrdí, že pochází ze Slovenska. Ale jedna věc je jistá: dodnes je v Praze jednou z nejoblíbenějších českých sladkostí. Trdelník se vyrábí z těsta, které se nakrájí na proužky, vyválí se válečkem a obalí cukrem a kořením, například skořicí, než se nakonec peče nad plamenem. Výsledek? Sladká svačinka v podobě širokého náramku s lákavým karamelizovaným vnějškem a měkkým, teplým vnitřkem. Zakoupíte u mnoha stánků po celém městě.

Medovník

Medovník, neboli medový dort, je patrně nejoblíbenějším dortem v Praze. Od ostatních dortů podobného typu po celém světě se odlišuje 10 vrstvami sladkého, drobivého těsta a krémové náplně. Ačkoliv byste předpokládali, že kvůli všemu tomu medu uvnitř obsahuje obrovskou dávku cukru, dort je ve skutečnosti nejen sladký. Díky jedinečné kombinaci chutí brzy zjistíte, že jeden kousek nestačí…

Koláče

Koláče původně vznikly jako svatební dar a nakonec se staly oblíbeným pečivem, které se v Česku připravuje odnepaměti. Středně velké koláče se tradičně vyrábějí z kvasnic a zdobí se třeba mákem. Při návštěvě Prahy si je nesmíte nechat ujít. Pokud vám není mák úplně po chuti, koláče se prodávají také s tvarohem, švestkami, borůvkami, meruňkami a jiným ovocem.

Palačinky

Palačinky jsou sice běžné v celé Evropě, ale ty v českém stylu určitě stojí za ochutnání. Palačinky samy se připravují podobně jako francouzské crêpes. Tradičně se však plní sladkým tvarohem politým vanilkovou polevou nebo meruňkovým džemem s cukrem (nebo dokonce, pokud se na to cítíte, kapkou tekutého ovoce).

Jablečný štrúdl

Štrúdl je sice synonymem Rakouska, ale pochutnávají si na něm i Češi. V Praze je nejobvyklejší ten jablečný, ačkoliv výrazné chuti lze dosáhnout také s makovou nebo tvarohovou náplní.

Perník

Perník v českém stylu je sezónní záležitost. Za zmínku stojí díky své popularitě a výrazné chuti, která je dána množstvím koření. Po vytvarování a upečení jsou perníčky zdobeny složitými vzory z polevy, které mohou oslavovat například zvláštní příležitosti, jako jsou Vánoce.