جولة فودكا سانت بطرسبرغ

أفضل الأماكن لاكتشاف المشروب الوطني الروسي

هل أي بلد يتم تحدديها بمشروبها الوطني أكثر من روسيا؟ بالتأكيد، لدى التشيكيين بيلسنر والفرنسيين نبيذهم الأحمر، ولكن في روسيا، الفودكا ليست مجرد ملك – إنها قيصر مشهد الشرب في البلاد. الاسم نفسه يأتي من الكلمة الروسية "فودا"، أو "الماء" – إن كان هذا يخبرك بأي شيء عن مدى استدامة الحياة للروح. تقول الشائعات أن السكان المحليين كانوا يخفون الأشياء منذ القرن التاسع تقريبًا – لبعض الوقت، كان يعتبر طبيًا.

في هذه الأيام، قد يجادل القليلون في استمرار هيمنة الفودكا في روسيا، ولا يزال الكثيرون يستمتعون بتذوق الفودكا بالطريقة التقليدية – التي يتم تناولها كطلقات باردة، مع بليني مغطى بالكافيار على الجانب. لكن الفودكا كبرت أيضًا: في جميع أنحاء سانت بطرسبرغ، تجد العديد من حانات الكوكتيل الأكثر طلبًا طرقًا جديدة (حرفيًا) لتغيير روح الاختيار. من مشهد بار الفودكا الأنيق في سانت بطرسبرغ إلى متحف الفودكا المخصص، هذه هي جولتنا النهائية للفودكا في سانت بطرسبرغ.

متحف الفودكا

ستبدأ أي جولة جيدة في فودكا سانت بطرسبرغ من غرفة الفودكا الروسية رقم 1 ومتحف الفودكا. لاحظ: الاسم شيء من التسمية الخاطئة – هذا المتحف بعيد كل البعد عن الاتساع، ولكن بعد تصفح المجموعة الصغيرة من القطع الأثرية، لن يكون هذا مهمًا. اشترك في جولة، وستجد نفسك في مواجهة عدد قليل من المتطفلين، إلى جانب عينة من الوجبات الخفيفة الروسية التقليدية. تعرف على ما إن كان يمكنك تذوق الاختلافات بين التقطير – أو ببساطة استمتع بنفسك قبل تناول كل شيء مع بعض اليرقات القلبية القديمة في المطعم المجاور.

مصنع تقطير الفودكا في سانت بطرسبرغ

بعد جلسة التذوق، توجه مباشرة إلى المصدر من خلال البحث عن بعض الفودكا المصنوعة محليًا في سانت بطرسبرغ. منذ عام 2006، كان مصنع تقطير روسي ستاندرد الواسع بمثابة حارس يطفو على حافة المدينة، وتنتج المرافق اللامعة والمستقبلية عددًا مذهلًا من الحالات يبلغ أربعة ملايين حالة سنويًا. يدعي مصنع التقطير أنه ينتج الفودكا وفقًا لمعايير الكيميائي مندليف (دافع عن نسبة 40:60 من الفودكا إلى الماء من أجل صنع روح متوازنة)، ويستخدم القمح من السهوب الروسية والمياه من بحيرة لادوغا الجليدية القريبة عند صياغة زجاجاتها. العب أوراقك بشكل صحيح وقد تحصل فقط على نظرة خاطفة من الداخل.

أي بار فودكا في سانت بطرسبرغ؟

يمكن أن يكون طلب الفودكا الأنيقة أفضل طريقة لتذوق التفاصيل الدقيقة لكل عملية تقطير. ولكن مرة أخرى، لن تكتمل جولة الفودكا دون التوقف عند بار فودكا سانت بطرسبرغ، أو القليل منه. من الناحية الفنية، مقهى ونادي بالإضافة إلى وكر كوكتيل، تملأ دوم بايتا العصرية قائمة مشروباتها بالمكونات المحلية والروسية. ابدأ بـ Berezki، الذي يتميز بالفودكا إلى جانب عسل الصبار والخيار وإكليل الجبل وشراب البتولا والتوت الأزرق، أو Forrest Gump، الذي يمزج الفودكا مع الحميض والعسل والتوت.

يعد بار ميشكا المفضل بين مجموعة الشباب والأنيقة في المدينة، ويشتهر أيضًا بلقطات الفودكا المخصصة. ويجب على أنصار الكوكتيل الحقيقيين إضافة Zing Bar إلى قائمتهم، حيث يتخصص البار في الكوكتيلات الكلاسيكية – ويرفض تقديم كوكا كولا أو بينيا كولاداس أو B -52s أو المشروبات المشتعلة. كنا نرتدي بغل موسكو بدلًا من ذلك (حتى لو كانت هذه سانت بطرسبرغ).

تذوق الفودكا

في اللقطات أو الكوكتيلات الحرفية، في تذوق الفودكا الخاصة أو مباشرة من زجاجة (مبردة للغاية) – من الصعب القيام بالفودكا بشكل خاطئ هنا. ولكن هناك إمكانية واضحة للاستمتاع أكثر بقليل مما هو موصى به. في هذه الحالة، ستكون المطاعم الروسية التقليدية في المدينة مجرد تذكرة (لا يوجد شيء تصالحي تمامًا مثل وعاء من البرشت على البخار). جرب Kitschy Podvorye، الذي، بينما يشبه المقصورة الروسية الشتوية، يقدم أجرة مرضية بحرارة. ناهيك عن قائمة من 16 فودكا تقليدية منقوعة، من ثمر الورد والعرعر بلطف إلى الكراوية والفجل... للشداد بيننا.