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Restaurant La Valette

Cuisine internationale

Démarrez la journée avec un petit-déjeuner comme vous l’aimez au restaurant La Valette.

Ce restaurant, connu comme le meilleur buffet de la ville, comporte une cuisine ouverte et des îlots de cuisine sous vos yeux. Il propose une cuisine internationale ainsi que des spécialités occidentales et arabes, avec également de somptueux desserts.

Nos chefs partageront avec vous certains des secrets se cachant derrière les préparations, la cuisine et la présentation des menus du restaurant La Valette, tout en préparant différents plats devant vous dans la cuisine ouverte. Le restaurant La Valette sert une cuisine internationale et éclectique, comprenant de fabuleux assortiments de salades, des mezzes authentiques et les plus beaux morceaux de viande.

Dans un cadre d'élégantes arabesques ponctuées de notes typiquement modernes du Corinthia, le somptueux buffet vous propose une myriade de plats, dont des spécialités nationales. Chaque plat est composé de produits locaux et créé par l'équipe culinaire 5 étoiles Corinthia. Vous terminerez votre repas avec d'irrésistibles desserts, dans une ambiance de musique live.

Un fabuleux brunch est servi le vendredi sous forme de buffet, et quel que soit le jour, chacun trouvera de quoi surprendre ses papilles.

Service au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.

Heures de service :
de 7 h à 10 h 30
de midi  à 15 h 30
de 19 h à 23 h

Téléphone : 00218 21 335 1990 poste 3130

Consultez notre menu

Le menu est uniquement disponible en anglais.


Sample Menu (Changes Daily for Lunch & Dinner)

Salad Bar, Antipasto & Mezzeh Counter

Hummus, moutabel, labneh, baba gannoush, hourija, mixwija
Tomato & mozzarella salad with basil oil
Pasta salad with grilled vegetables, prawns & herbs
Roast beef with pickled vegetables & horseradish cream
Home cured assorted fish with lemon mayonnaise

Fresh seasonal greens

Assorted dressings, sauces, flavoured oils & condiments

Traditional Libyan soup with lemon
Seafood minestrone with basil

Oven baked crespelle with mushrooms & ricotta cheese, fresh tomato salsa
Penne with a creamed pesto & Parmesan

Braised lamb shanks with Moroccan spices & preserved lemons
Chicken chasseur with tomatoes, mushrooms, thyme & jus
Grilled beef medallions with a lentil ragout & creamed peppercorn sauce
Selection of fresh fish – from the grill with lemon, basil oil & tartar sauce
Char grilled quails with honey, lemon & chilli

Oven roasted vegetables with garlic & rosemary
Creamed spinach
Roasted carrots
Steamed rice with cinnamon
Pommes Boulanger

Desserts

Apple tart
New York cheese cake
Pear & almond tart
Strawberry mousse
Mouhallabia
Tiramisu
Coconut tart
Warm bread & butter pudding
Assorted Arabic sweets
Fresh fruit salad
Sliced seasonal fresh fruits
Fresh fruit basket